スーパーで売られているしめじには「石づき」がついているものと、そうでないものがありますよね。

両方あるなら、石づきが付いていない方が便利です。実は、便利なだけでなく、石づきが付いていない方がエコみたいです。

工場で石づきが取り除かれる場合、工場で発酵・分解し、堆肥にされているそうです。

家なら捨てて生ごみ行きなので、家で取るより良い気がしますね。